Rau rừng là món khoái khẩu của các bà nội trợ


Bà Nguyễn Thị Bình, chủ shop rau sạch phường Nghĩa Tân, Cầu Giấy cho hay: “Tôi Bán sỉ rau rừng ngon từ khoảng nửa 5 nay như rau ngó xuân (rau cải thơm), là đặc sản Lào Cai, tiêu dùng để xào, nhúng lẩu, rau sở hữu mùi thơm ngon; Rau bồ ngót rừng lá to dài và dày với vị ngọt để nấu canh; rau chùm ngây, lá thùng mào, lá bứa, lá tràm ổi, buộc phải nước, lá mặt trăng, lá áo quan dẻ, quế vị… được nhập từ Phú Thọ”.

Cũng theo bà Bình thì rau rừng giá cao nhưng bà nhập về nơi đâu hết đến ấy, thậm chí đa dạng người còn đặt tiền trước để với rau. Vị rau người nào ăn rồi cũng nghiện vì ngon và lạ. Theo số điện thoại bà Bình sản xuất, chúng tôi liên hệ với ông nai lưng Văn Tuyến, xã Tề Lễ, quận Tam Nông, Phú Thọ- đi bà Bình vẫn thường nhập rau. Ông Tuyến cho biết, gia đình ông trồng 70 cây chùm ngây tại triền núi sau nhà đang cho thu hoạch lá. https://plus.google.com/u/0/11582897...ts/HTJZMuUfeu2 trung bình 2 tuần thu hoạch lá non 1 lần, giá đựng sỉ khoảng 70.000 đồng/kg. Gia đình ông cũng ươm nhiều cây non Bán lẻ có giá trong khoảng 20.000 - 25.000 đồng/cây. các loại rau bò khai, bồ ngót, lá bứa, lá tràm ổi vẫn thu hoạch đều để chứa sỉ xuống Hà Nội.




tại công ty Lotte Mart, Đào Tấn, rau rừng tươi Bán dạng cân với 5-6 loại bỏ chung 1 khay để quý khách tự chọn trước lúc đem cân, tính tiền mang giá 50.000 đồng/kg. Hệ thống doanh nghiệp Big C, Co.opmart cũng đã bắt đầu Bán rau rừng.

Đại diện hệ thống doanh nghiệp Co.opmart cho biết mới Bán sỉ thí nghiệm rau rừng tươi ở năm siêu thị tại TP HCM và một tại Hà Nội (Hoàng Mai). siêu thị không Bán loại thu hái trong ngẫu nhiên mà trong khoảng 1 trang trại ở Gia Lai trồng thử nghiệm các giống rau rừng tươi.

Trên những trang mạng cũng chào Bán sỉ la liệt những loại rau rừng, các loại rau rừng chỉ cần vào google gõ hai trong khoảng “rau rừng” đã hiện ra đến 734.000 kết quả. Trong đó chính yếu là các trang mạng chào Bán buôn những loại rau rừng tươi với các lời chào mời hơi hấp dẫn: “Rau rừng không chỉ cực kỳ sạch, ko chỉ ngọt nhạt, mát mà chất rừng của nó còn nằm tại mùi vị đặc biệt không thể lầm lẫn có bất kì loại rau nào. Rau ngon tại độ giòn, giả dụ có có nấu quá lửa thì vẫn ko bị nát”… Theo ấy, ví như có nhu cầu mua rau rừng chỉ nên vài cái click là rau đã được đem đến tận nhà.

Theo ThS. Lương Văn Dũng, Phó Khoa sinh vật học Trường ĐH Đà Lạt, về mặt khoa học, do lo ngại trước hiện trạng rau xanh thiếu an toàn bắt buộc nhiều gia đình chuyển sang ăn rau rừng. Nhưng chưa thể khẳng định rau rừng tươi là an toàn tuyệt đối vì vẫn chưa sở hữu nghiên cứu toàn diện về hợp chất bên trong của chúng. ngoại giả, theo Kinh nghiệm nhiều đời của cộng đồng dân gian đã chứng minh phần nhiều rau rừng đang dùng là an toàn. Chỉ lo lúc rau rừng ngon trở nên trào lưu tiêu dùng, nhiều người marketing vào cuộc, việc thu hái đại trà với nguy cơ lẫn lá độc.

chẳng hạn loại rau nhíp sở hữu hai dạng, 1 là dạng cây nhỏ ăn được và dạng cây ko ăn được vì sở hữu thể gây ngộ độc. hai loại này giống về dạng hình lá, màu sắc, lại mọc gần nhau nên vô cùng dễ nhầm lẫn. Hoặc lá ngón – loại lá kịch độc với thể xuất hiện trong vùng thu hái rau rừng, nếu như sơ sểnh hái nhầm vài lá cũng đủ gây nguy hiểm tới tính mệnh người mua, ThS Dũng khuyến cáo.

những chuyên gia y tế được hỏi cũng khẳng định rau chùm ngây đã mang Công trình nghiên cứu chỉ ra rằng, nó đựng hàm lượng dưỡng chất cao tốt cho thân thể nhưng khuyến cáo đàn bà mang thai không buộc phải ăn chùm ngây. Vì lúc mang thai, hormon thai nghén là progesterone bài tiết làm mềm tử cung khiến cho cơ tử cung không co bóp. Còn alpha-sitosterol trong rau chùm ngây gây co cơ trơn tru tử cung và làm cho sẩy thai.

do vậy, người dân trước lúc dùng bất cứ loại cây, rau rừng tươi nào buộc phải thận trọng, giảm thiểu bị “chặt chém”, tìm buộc phải rau rừng tươi “rởm” và giảm thiểu tai nạn đáng nuối tiếc mang thể xảy ra. ngoại giả, siêu phải sự vào cuộc của các cơ quan chức năng để toàn bộ người cộng tăng hiểu biết, tinh thần lúc thưởng thức đặc sản rau rừng ngon.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Chủ đề cùng chuyên mục: