Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị tim nước hoặc chất làm đầy
Thị trường phát triển, vì lợi nhuận, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tim nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng cân nặng, làm thịt đầy đủ thịt và bắt mắt hơn. Kết quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn kéo theo mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận độ đàn hồi kém, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát phần đùi và lườn, nếu thịt dày bất thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Lấy một vât nhọn chọc thủng lơp da gà, hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Hạn chế những con chim trĩ bay hơi mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi ôi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại không. Khi thịt bị teo nhiều đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt da sáng, không xuất hiện vết bầm
Nhận biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu để lớp gỗ sáng long lanh và bắt mắt. Hóa chất này làm dung dịnh bôi nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, bắt mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng hồng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch màu không đều, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi mang thịt về, thử luộc với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương