-
Silver member
Thanh tịnh với thời tiết mát mẻ với bún bò Huế chay vẫn ngon xuất sắc
Bún bò Huế chay thơm phức, cay nồng, được chế biến từ những nguyên liệu thiên nhiên, nước dùng ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ ăn cùng các loại rau sống rất ngon. Để thay đổi hương vị cho những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy thử nấu ăn món bún bò Huế chay ngon ngất ngây để thưởng thức ngay thôi. Hãy cùng nhà thơ Xuân Thanh học cách chế biến này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước súp chay gồm : lê, cà rốt, củ cải, củ sắn...
Thịt chay, chả chay, sả, nấm đông cô, đậu hủ chiên nếu có, đường phèn.
Hạt nêm chay, muối, hành ba rô, ớt bột hoặc có thể dùng dầu điều.
Rau ăn kèm: Rau muống chẻ, rau thơm, xà lách, giá đỗ, chanh, ớt, bắp chuối bào.
Bún cọng to.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Lê, cà rốt, củ cải, củ sắn đem gọt sạch vỏ và cắt miếng hoặc có thể tỉa hoa cho đẹp. Sả rửa sạch rồi đập dập.
Bước 2: Cho lê, củ sắn, củ cải, cà rốt, nước vào nồi và hầm 2 tiếng sau đó lọc lấy phần nước làm nước dùng.
Bước 3: Các loại rau đem rửa sạch để ráo nước.
Bước 4: Cho ít dầu vào nồi đun nóng dầu sau đó cho xả đập dập, phi ba rô cho thơm rồi hạ lửa nhỏ, thêm ớt bột cho lên màu đẹp
Bước 5: Tiếp theo bạn cho nấm + thịt chay + chả chay + đậu hũ chiên vào xào cùng, nêm gia vị bột nêm chay + muối + đường phèn cho vừa ăn. Xào cho nguyên liệu thấm gia vị rồi mới trút tất cả vào nồi nước dùng, nấu cho sôi lên, nêm nếm lại nếu cần thiết.
Bước 5: Bún chần qua nước sôi rồi cho ra tô, múc hỗn hợp nước dùng lên trên và trang trí thêm vài cọng rau thơm cho thêm bắt mắt. Ăn kèm với rau muống chẻ, rau thơm, bắp chuối bào, giá đỗ thì ngon tuyệt vời.
Quyền viết bài
- Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
- Bạn Không thể Gửi trả lời
- Bạn Không thể Gửi file đính kèm
- Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
-
Nội quy - Quy định
Một nghiên cứu đã điều tra phụ nữ. Những người khác đang bị điều tra. Cả hai đều được xuất bản trong tuần này bởi "tùng san Y học tình dục", một tùng san được bình duyệt hàng đầu trong các lĩnh vực...
Tọa đảm về việc sử dụng máy rung...