Trong các loại hạt thì hạt hạnh nhân được đánh giá cao về tác dụng đối với sức khỏe con người. Hạt hạnh nhân có nhiều công dụng nhưng nổi bật nhất là 9 lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe mà hẳn bạn sẽ cảm thấy rất bất ngờ.
Hạnh nhân đã được đánh giá cao từ thời cổ đại là một trong những loại hạt yêu quý nhất của loài người. Chúng đã được phổ biến trong chế độ ăn của người Ai Cập cổ đại và Ấn Độ. Cổ học Ayurvedic Ấn Độ thậm chí còn tin rằng hạnh nhân đã có khả năng nâng cao năng lực bộ não, khả năng trí tuệ và tăng tuổi thọ.

Đọc thêm: bán hạnh nhân tươi

1. Hạt hạnh nhân có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch
Trong hạt hạnh nhân có chứa các axit béo không bão hòa đơn lành mạnh và chất chống oxy hóa flavonoid, protein và potassium những chất này giúp trái tim được khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa các yếu tố có hại cho tim mạch. Hạnh nhân chứa các khoáng chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, bao gồm: arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim.

Nghiên cứu cho thấy hạt hạnh nhân giảm lượng LDL cholesterol xấu, đặc biệt là ở những người có lượng cholesterol cao và bệnh đái tháo đường. Theo một nghiên cứu của David Jenkins MD, những người tiêu thụ một ít hạnh nhân mỗi ngày đã giảm mức cholesterol xấu xuống 4,4%, và những người ăn hai nắm mỗi ngày làm giảm cholesterol xấu xuống 9,4%. Hạnh nhân giúp ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa động mạch và chống lại sự tích tụ mảng bám nguy hiểm này.

Các thành phần dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân giúp điều hòa Cholesterol và huyết áp ổn định, chống tăng cân và béo phì – ba yếu tố đó cũng chính là nguyên nhân dẫn tới các cơn đau tim và đột quỵ. Vì vậy hàng ngày bạn nên ăn khoảng 30 hạt hạnh nhân để luôn có trái tim khỏe mạnh nhé.

2. Công dụng hạt hạnh nhân tốt cho não bộ, giúp não luôn khỏe mạnh

Hạt hạnh nhân có công dụng tốt cho não bộ

Hạnh nhân thường được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Trong thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân có chứa hai chất rất quan trọng là riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng này ảnh hưởng tích cực đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Đây là một trong những lý do tại sao người lớn, đặc biệt là người già, được khuyến khích ăn hạt hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần, vì hạnh nhân có chứa Phenylalanine, một chất hỗ trợ rất tốt trong việc phát triển các chức năng nhận thức, giảm nguy cơ viêm nhiễm có thể gây ra chứng rối loạn chức năng não, bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

Hạt hạnh nhân rất tốt cho bà bầu và thai nhi

Hạt hạnh nhân không chỉ tốt cho người già, mà mọi đối tượng cũng như mọi lứa tuổi đều nên dùng hạt hạnh nhân. Đặc biệt là phụ nữ mang thai ăn hạnh nhân trong suốt thai kỳ không những giúp bổ sung canxi và khoáng chất thiết yếu mà còn giúp tinh thần sảng khoái, giảm stress thai kỳ, hơn nữa là tốt cho thai nhi, giúp bé thông minh hơn từ khi trong bụng mẹ. Cha mẹ nên tạo thói quen cho bé ăn hạnh nhân hàng ngày sẽ rất tốt cho thể chất cũng như trí tuệ của bé.

3. Tác dụng hạt hạnh nhân làm giảm đau đầu

Các kết quả nghiên cứu cho thấy lượng Magie được tìm thấy trong hạnh nhân có thể bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau đầu bằng cách làm dịu các mạch máu. Theo các chuyên gia, có thể làm giảm bớt các triệu chứng ở những người mắc chứng đau nửa đầu bằng một chế độ ăn giàu Magie. Một y tá của y học đã chia sẻ những người ăn hạt hạnh nhân có nhiều cơ hội giảm đau hơn so với người ít ăn. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn tối thiểu 10-12 hạt hạnh nhân tương đương với uống 2 viên thuốc Aspirins sẽ giúp giảm đau đầu.

4. Ăn hạnh nhân giúp cho da đẹp, dáng thon

Bí quyết giữ dáng luôn đẹp của Mỹ nhân Hollywood siêu mẫu Heidi Klum: “Hạnh nhân là bữa ăn nhẹ nhàng hoàn hảo. Ăn một chút món này có thể khiến tôi qua bữa, không chỉ vậy, nó còn rất tốt cho bạn”.(Siêu mẫu Heidi Klum bật mí).

Một nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí béo phì Quốc tế (IJO) thì mỗi ngày ăn khoảng 85g hạt hạnh nhân sẽ có tác dụng giảm chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI). Hạnh nhân chứa nhiều axit alpha-linolenic có tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa mỡ thừa. Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, protein và các loại chất béo tốt giúp bạn cảm thấy no lâu và không có cảm giác thèm ăn. Để mang lại hiệu quả cao nhất mỗi ngày nên ăn khoảng 30 hạt hạnh nhân vào bữa phụ và không cần một chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt.

Ăn hạnh nhân có tác dụng đẹp da, chống lão hóa
Hạnh nhân giàu vitamin E và chất chống oxy hóa flayonoids giúp nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa da, làm cho làn da của bạn sáng mịn hơn. Cụ thể trong hạnh nhân có chứa các chất tốt cho da: atechin, epicatechin và flayonol giúp da tránh ô nhiễm và ánh sáng của tia cực tím, ngăn ngừa ung thư da và tổn thương da.

Ăn hạnh nhân hàng ngày giúp đẹp da, trẻ lâu

Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng tóc thì hạnh nhân chứa nhiều Vitamin E, sắt, magie nên chỉ cần ăn 10-15 hạt hạnh nhân mỗi ngày là cung cấp đủ chất cho tóc mềm mại sáng bóng. Một thìa bơ hạnh nhân sẽ chăm sóc gần 30% nhu cầu Vitamin E hàng ngày của bạn.

5. Hạnh nhân giúp kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là loại bệnh đáng lo ngại trên thế giới, hiện tại chưa tìm ra thuốc chữa trị. Mức độ tử vong của bệnh tiểu đường chỉ đứng sau bệnh ung thư và tim mạch, trung bình mỗi phút có 6 người chết do đái tháo đường. Vì vậy trước khi để mình mắc bệnh tiểu đường thì bạn hãy thay đổi chế độ ăn ngay bây giờ nhé.

Hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp (GI). Các nghiên cứu cho thấy rằng hạnh nhân có khả năng làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Do đó, chúng giúp ổn định lượng đường trong máu và bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường.

Theo một nghiên cứu mới nhất được công bố của các nhà khoa học thuộc trường đại học y tế New Jersey(Mỹ) thì trong hạnh nhân có hàm lượng magie cao có công dụng điều chỉnh lượng đường trong máu nên ăn hạt hạnh nhân có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

6. Hạt hạnh nhân tăng hấp thụ dinh dưỡng
Hạnh nhân cũng được coi là một trong những loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, làm giảm sự tích tụ axit và cân bằng pH của cơ thể. Một mức độ pH khỏe mạnh là rất quan trọng cho tiêu hóa thích hợp, khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật.

7. Hạt hạnh nhân giúp tăng sức khỏe tiêu hóa
Trong hạt hạnh nhân giàu chất xơ, mà chất xơ lại rất tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, hạt hạnh nhân làm giảm vấn đề khó tiêu, ngăn ngừa táo bón, giúp tăng tiêu hóa, làm tẩy chất độc không mong muốn và không lành mạnh ra khỏi cơ thể. Điều này làm tăng thêm tốc độ trao đổi chất của cơ thể.

Ngoài chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm hình thành, hạt hạnh nhân (đặc biệt là lớp màng mỏng của hạnh nhân) có chứa các thành phần probiotic giúp tiêu hóa, giải độc và phát triển vi khuẩn tốt trong hệ vi sinh vật đường ruột. Vì vậy, khi bạn cảm thấy khó tiêu thì hãy ăn một nắm hạnh nhân sẽ giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn nhé!

8. Công dụng hạnh nhân giúp ngăn ngừa ung thư
Dưỡng chất có trong hạnh nhân giúp giải độc cơ thể. Nó giúp thức ăn di chuyển qua hệ thống tiêu hóa hiệu quả hơn. Quá trình này làm sạch hệ thống tiêu hóa. Viện Ung thư Quốc gia đã công bố một nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất xơ làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Do đó, hạnh nhân có thể được liệt kê là thực phẩm ngăn ngừa ung thư đại tràng (ruột kết) vì chúng có hàm lượng chất xơ cao. Hạnh nhân cũng là một nguồn dự trữ tuyệt vời của vitamin E, Phytochemicals, và flavonoids, điều khiển sự tiến triển của các tế bào ung thư vú.

Ngoài ra, hạt hạnh nhân chứa gamma-tocopherol, một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa liên quan đến ung thư. Nhiều nghiên cứu tìm thấy mối liên quan giữa tiêu thụ hạt hạnh nhân và phòng chống ung thư, bao gồm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.

9. Hạnh nhân giúp duy trì sức khỏe răng và xương
Hạnh nhân là một loại thực phẩm giàu các khoáng chất vi lượng rất tốt như: canxi, magiê và phốt pho, là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương. Lợi ích dinh dưỡng hạnh nhân bao gồm khả năng giúp ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương.

Hạnh nhân cũng cung cấp các chất dinh dưỡng khác làm tăng mật độ xương và tăng cường hệ thống xương.

10. Hạnh nhân có công dụng ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
Hạnh nhân có chứa axit folic, một dưỡng chất giúp phòng chống khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi. Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng tế bào khỏe mạnh và cấu trúc mô, do đó nó rất quan trọng cho sự phát triển lớn mạnh của bào thai.

Đọc thêm: bán hạnh nhân thái lát

Phụ nữ mang thai bổ sung axit folic – bằng cách ăn hạnh nhân – trong suốt thời kỳ mang thai giúp thai nhi tránh được khuyết tật ống thần kinh, và khi sinh ra sẽ thông minh hơn, xương chắc khỏe hơn các trẻ nhỏ khác.